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마포대교 남단에서 마포방향으로 한강의 바람을 맞으며 한참을 걸어갑니다.
북단 끝자락에서 우측으로 가파른 언덕이 보입니다.
언덕을 오르면 언덕중턱에 "天地食堂" 이라는 한자가 눈에 들어옵니다.
천지식당 하늘과 땅 그리고 식당.

자석에 이끌리듯 천지식당 안으로 들어갑니다.
식당안은 마포 직장인들로 이미 만원입니다.
허영만선생님의 백반기행에 소개된 집으로 마포직장인들에게는 유명한 집이라고 합니다.

천지식당 홀이 아닌 바깥쪽 조용하면서도 아늑한 자리로 안내를 받았습니다.
선선한 날씨 덕분에 야외에서 즐기는 식사도 즐거워 집니다.

천지식당은 백반이 유명하다고 합니다.
그리고 김치제육, 고등어, 오징어볶음이 인기가 좋다고 하네요.
또 하나의 매력은 직접 숙성시키는 홍어라고 합니다.
차근차근 먹어보도록 하겠습니다.

백반으로 유명한 집 답게 기본찬들이 매우 훌륭합니다.
모두가 좋아하는 반찬들로 한상 가득채워 집니다.
특이한건 닭미역국이 나오네요.
닭미역국은 논산 훈련소에서 처음 먹어본 음식입니다.
천지식당에서 닭미역국을 만나니 엄청나게 반갑네요.

먼저 김치제육이 등장합니다.
비쥬얼부터 침샘 폭발하고 시작합니다.
신김치에 기름이 쟈르르 흐르는 것이 보기만 해도 맛있습니다.
적당히 기름이 붙어있는 도야지고기와 함끼 먹으니 꿀맛입니다.

다음은 오늘의 주인공 홍어삼합니다.
투박하게 툭툭 썰어나온 홍어는 이집의 내공을 한눈에 보여주네요.
부추이불 곱게 덮고 나온 수육.
부추이불을 살짝 들추어 보니 통마늘과 생각와 어우러진 고운 자태의 삼겹살 수육이 가득하네요.
김치에 홍어, 수육, 마늘, 부추를 올려 먹으니 입안 가득 행복해 집니다.

마무리는 오징어 볶음으로 하겠습니다.
탱글탱글한 오징어볶음이 왜 인기가 있는지 느껴집니다.
생물로 조리해 맛은 물론이고 식감도 훌륭합니다.

맛의 명가답게 반찬부터 메인메뉴까지.
하나하나 정성과 맛이 느껴지는 집입니다.

맛있는 걸 먹으면 행복해 집니다.
누구와 함께하느냐에 따라 맛의 행복은 배가 됩니다.
천지식당에서 좋은 분들과 함께 하늘만큼 땅만큼 행복을 가득 느끼는 식사를 하고 왔습니다^^

주소 : 서울 마포구 마포대로4가길 54



 

 

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김포 석모리에 "카페가 있는 코다리조림 전문점"이라고 씌여 있는 간판이 눈에 들어옵니다.
코다리 하면 이집... "황금코다리"가 유명하다는 이야기는 익히 들었으나,
매일 주차장은 만차에 길게 늘어선 줄을 보고 엄두를 못내던 곳입니다.

일요일 저녁, 이른시간에 가보자 하고 집을 나섰습니다.
이른시간인데도 주차장은 만차...
대기걸고 기다려야 한다고 하네요.
얼마나 맛있길래??? 이러는 걸까요???

황금코다리 입구에 "황금카페"라는 간판이 보입니다.
맞다!!! 카페가 있는 코다리조림 전문점이라고 했지...
살포시 들어가 보니... 음료들이 무료입니다!!!
이렇다면 음료 마시며 살포시 기다려 줄 수 있습니다.
담소를 나누며 차한잔 할 수 있는 공간도 준비되어 있네요.

개업한지 4년째라는데 어떻게... 이렇게 사람들이 많이 찾아올까요?
사실 이집은 차가 없으면 접근성이 안좋은데 말이죠.
그렇다면 하나하나 탐구를 해 보도록 하겠습니다.

우선 첫번째로 무료로 즐길 수 있는 카페가 있겠죠...
다음은 카운터를 꿋꿋하게 지키고 계신 어마어마하게 친절한 사장님이 아니실까요?
매의 눈(?)으로... 손님 한테이블 한테이블 모두 보고 계시며 손님들의 흐름을 진두지휘 하고 계시네요...
또 다른 매력은 막걸리 공짜... 무한리필이겠죠...
하지만 뭐니뭐니 해도 맛이죠!!!

황금코다리의 BEST메뉴 코다리&시래기조림을 주문했습니다.
비쥬얼부터 합격주고 시작합니다!!!
황금코다리가 매콤한 양념을 머금고 있습니다.
그리고 푹~ 조려진 모습부터 단맛이 줄줄 나올거 같은 무...
쫄깃한 가래떡이 딱!!!
입에 넣는 순간 사르르~~ 입안에서 녹아 내리는 시래기까지... 최고입니다!!!

밥에 코다리 살 올려 한입...
밥에 무조림 올려 한입...
밥에 시래기 올려 한입...
김에 싸서 한입...
밥 도둑... 완전 밥 두목 도둑입니다!!!
앉은 자리에서 밥 2공기 순삭했습니다!!!

추가로 먹은 새우튀김... 이것도 예술입니다.
고소한 새우와 소스의 만남... 아주 훌륭했습니다.

줄서는 집은 이유가 있다는 것을 이집에서 확실히 느꼈습니다.
줄서는 건 각오는 해야하지만, 또 생각 날 그런 집입니다.

까다로운 함여사님께서 "이집에서 요즘 받은 스트레스 날려버렸어" 하시네요...
앞으로 예민해 지시면 살포시 모시고 가야겠어요~~♡♡

주소 : 경기 김포시 양촌읍 석모로45번길 35-3



 

 

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김치찌개와 된장찌개는 항상 우리와 함께하는 음식입니다.
신김치와 돼지고기, 두부를 듬뿍 넣고 끓인 김치찌개는 언제 먹어도 맛있죠.
밥과 먹어도... 소주와 먹어도... 언제나 좋은 음식...

김치찌개를 심주부 스타일로 만들어 보겠습니다.
돼지고기는 기름이 많은 삼겹살과 찌개용 목살을 섞어 사용했구요...
쌀뜬물을 사용하고 멸치육수 한알 제품, 다시마와 말린표고버섯으로 육수를 냈습니다.
참고로 쌀뜬물은 세번에 나누어 넣고 끓였습니다.

◇ 김치찌개 만드는 법
1. 삼겹살을 적당한 크기로 잘라 찌개용목살과 함께 맛술, 설탕, 고추가루를 넣고 조물조물 밑간을 해준다.
2. 냄비에 김치를 잘라 넣고 식용유를 넣고 볶는다.
3. 돼지고기를 넣고 함께 볶아주다 쌀뜬물을 자박하게 부어준다.
4. 멸치육수 한알 2개, 다시마와 말린 표고버섯, 다진마늘, 고추가루, 간장, 설탕을 넣고 끓여준다.
5. 어느정도 끓으면 쌀뜬물과 김치국물을 넣고 팔팔 끓여준다.
6. 김치와 고기가 익으면 다시마와 말린표고버섯을 꺼내준다.
7. 마지막으로 쌀뜬물을 부어주고 멸치액젓과 새우젓을 넣고 한번 더 팔팔 끓여준다.
8. 두부와 파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 김치찌개 완성!!!

맛있는 김치찌개... 밥 말아 김치얹어 한입... 고기얹어 한입... 두부얹어 한입...
한냄비 끓여놓으면 두끼는 든든하게 먹을 수 있습니다...


 

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찬바람 불때면... 뚝배기에 보글보글 끓여 나오는 탕이 생각이 나죠~~~
요즘처럼 찬바람 불고 몸보신 하고 싶은때 참 잘어울리는 음식이 있습니다.
바로 갈비탕입니다... 김포에 갈비탕 맛있게 하는 집으로 유명한 "찬우물정육식당"을 소개해 드리겠습니다.

찬우물정육식당은 사실 한우로 유명합니다.
질 좋은 고기를 맛있게 구워먹을 수 있는 식당입니다.
한우 갈비탕도 입소문이 많이난 집입니다.

저는 개인적으로 찬우물정육식당에서 한우갈비탕과 함께 할 수 있는 낙지젓을 너무나 좋아합니다.
갈비탕과 낙지젓, 너무 잘 어울립니다.
찬우물 정육식당의 한우 갈비탕은 고기양도 풍부합니다.

반찬은 백반집 처럼 다양하게 나옵니다.
셀프바가 있어 반찬은 추가로 자유롭게 먹을 수 있습니다.
보글보글 끓여 나오는 한우갈비탕에 파를 추가로 넣고 후추, 소금으로 간을 맞추어 먹습니다.
고기를 먼저 먹고, 국물에 밥을 말아 낙지젓과 먹으면 든든하고 행복해 집니다.

찬바람 불고 일교차도 튼 요즘...
몸에도 좋고 맛도 좋은 갈비탕에 낙지젓 어떠세요??

주소 : 경기 김포시 고촌읍 은행영사정로 91



 

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하늘이 파란 어느날... 초밥을 먹기위해 여의도로 향합니다.
흔히 오마카세(おまかせ)라고 부르는 초밥요리 전문점을 찾았습니다.
오마카세는 ‘맡긴다’는 뜻의 일본어로, 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고.
요리사는 가장 신선한 식재료로 제철요리를 만들어 내는 것을 뜻한다고 합니다.

우리말로 표현하면 "주방특선" 이라고 하네요.
저는 주방특선 초밥요리 전문점 "제이레스토랑"에 다녀왔습니다.
서론을 길게 이야기 한 이유는 제이레스토랑이 여의도 광복회관 지하에 있기에,
일본어 표현 보다는 우리말로 표현하고 싶어져서 입니다.

사실 우리말이 더 이쁘고 좋으니까요^^

제이레스토랑의 사장님이신 박성대 쉐프는 쉐라톤 워커힐, 롯데호텔 전통 일본요리 "스시야"에서 근무.
일본 3대스시(왕실) 타츠미스시 작품 연출스시 대한민국 최초 전수자라고 합니다.
"스시는 음식이 아니라 예술입니다." 라고 슬로건이 붙어 있네요.
예술을 맛보도록 하겠습니다.

아기자기한 접시들과 멋드러진 분위기에서 주방특선을 맛보니 기분이 좋아지네요^^
초밥에대한 설명과 함께 하나씩 주시는데, 모양과 맛이 모두 예술이었습니다.
그래서 예술이라고 하나 봅니다.
자세히 메모해서 포스팅 해야 하는데, 먹고 느끼는데 정신이 팔려 초밥에 대한 설명 풀어 쓰지 못하겠습니다.
양해 부탁드립니다.

단호박스프로 시작해 초밥들... 그리고 메밀 100% 소바와 토마토절임 디저트까지...
알차게 주방특선을 즐겼습니다^^

주소 : 서울 영등포구 여의도동 17-6






 

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아침일찍 문을 열어 속을 확실히 풀어주는 집... 해운대 기와집 대구탕
멋찐 뷰는 덤으로...날씨가 좋을땐 대마도도 볼 수 있습니다.

부산은 언제나 따뜻한 기분이 듭니다.
남쪽이라 그런가요??
부산에는 맛난 것들이 많아 술을 안마신다면... 부산에 예의가 아니죠...
마음 놓고 마실 수 있는 든든한 이유도 있습니다...
부산에는 해장하기 좋은집들이 즐비하니까요^^

이번여행에서의 해장은 대구탕...
부산 유명한 대구탕집들이 많지만, 멋찐 바다를 보며 대구탕을 즐겼습니다.
숙취로 쓰린 속은 평온해 지고... 어느새 서울로 올라가야 할 시간이 다가오네요...

주소 : 부산 해운대구 달맞이길104번길 46





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자유로를 타고 한참을 달리다 보면 문발IC가 나옵니다.
문발 IC로 나와 카페촌 초입 깊숙한 곳에 위치한 장수대...

이집은 황태해장국이 어마어마하게 유명합니다.
뽀얀 국물이 사골이 아닌가라는 착닫이 들 정도의 내공이 엄청난 황태해장국 입니다.
워낙 유명한 곳이라 말이 필요없는 집입니다.

황태해장국과 함께 고기전을 먹으면 든든합니다.
장수대의 매력중 하나는 매콤한 어묵볶음입니다.
촤소 3접시는 먹어야 하는 맛있는 반찬입니다.

힘을 내고 싶을때... 가족둘과 함께 파주 장수대로 떠나보세요^^

주소 : 경기 파주시 지목로 17-27

 

 

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김포에는 소문난 만두집들이 여러 곳 있습니다.
어떻게 보면 만두의 천국이라 할 수 있지 않을까요?
개인적으로는 “상화”와 “락원”이 김포를 대표하는 만두라 생각합니다.

락원은 이북식 만두로 담백하고, 전골이 아주 매력적인 집입니다.
오늘 소개할 상화만두는 비빔만두가 대표적이고 꼭 맛봐야 하는 메뉴입니다.
상화만두와 락원은 사실 길 하나를 사이에 두고 마주보고 있던 만두의 쌍두마차 같았어요.
현재 상화만두는 장기역 뒤편으로 이전하여, 길 하나 사이에 두고 어느집으로 갈까 하는 고민을 할 수 없게 되었습니다.

상화만두에 들어서면 사장님께서 쉴새없이 만두를 빚고 계십니다.
사실 방금 빚은 만두를 바로 쪄 내어주시는 찐만두도 아주 매력적입니다.
하지만, 이곳은 비빔만두를 먹으러 찾는 곳이에요.
채썬 양배추에 고추장양념을 얹고, 튀긴만두를 둘러 만두꽃이 활짝 핀 모습으로 등장합니다.
양배추와 양념을 잘 섞어 군만두와 한입 먹으면 입안가득 행복이 육즙터지듯 퐝퐝 터진답니다^^

한번 먹으면 자꾸 생각나게 만드는...
마법같은 비빔만두... 포장해 집에서 먹어도 너무 맛있습니다^^

주소 : 경기 김포시 김포한강1로51번길 20 산타마리아 201호

 

 

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충무로에 오랜세월을 지키고 있는 노포... 호남식당
그 맛은 가히 상상을 초월한다.

사장님이 직접 처음부터 마무리 볶음밥까지 정성들여 관리해 주시는 곳...
물갈비가 촤고의 맛을 보여주는 집...

마무리 볶음밥은 예술...
된장찌개와 양념게장은 감동...

어마어마한 집을 만났습니다...

주소 : 서울 중구 퇴계로41길 9



 

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여의도 스카우트빌딩 지하에 오랜시간 터줏대감처럼 한켠을 지키고 있는 매점이 있습니다.
전날 숙취로 고생하며 출근하는데, 숙취를 한번에 해결해 주는 곳중에 한곳입니다.
매점은 과자, 음료수, 담배까지... 여느 매점과 같으나, 식사를 할 수 있는 것이 특징입니다.
예전에는 매점에서 간단한 식사가 가능한곳들이 많았는데요, 요즈음에는 편의점이 대신하고 있어 찾아보기 힘들죠.
그래도 추억이 가득한 매점... 참 기분 좋은 곳입니다.

이 매점의 라면특징은 녹차물을 이용해 라면알 끓여준다는 것입니다.
그래서 그런지 라면알 먹고 나서 개운한 느낌이에요.
녹차물로 라면을 할 생각을 어떻게 하셨을까요?

라면, 김밥외에도 많은 음식들이 준비되어 있습니다.
저는 주로 전날 숙취 해소를 위해 출근전 가끔 들르는 집입니다^^

주소 : 서울 영등포구 국회대로62길 14


 

 

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