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전복버터구이를 만들어 보았다^^
◇ 전복버터구이 만드는 법
1. 전복을 깨끗하게 손질한다.(솔로 빡빡)
2. 끓는 물에 전복을 삶아준다.
3. 전수받은 방법으로 손쉽게 전복의 이빨과 내장을 깨끗이 제거했다.(전복의 이빨 앞 부위를 살짝 잘라주고 가위로 잡아당기면 손쉽게 제거된다.)
4. 전복에 칼집을 낸다.
5. 프라이팬에 버터와 간 마늘 소금을 넣고 약불에 섞어준다.
6. 전복을 넣고 노릇노릇하게 앞뒤로 구워준다.
마늘을 넣어 마늘빵 맛이 나는 전복버터구이...
처음 도전하였는데 만족했습니다^^
잘하지 못하지만, 요리할 때 너무나 즐겁습니다^^
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