심주부의소소한일상

부타동의 진수... 덮밥의 최고봉을 경험하다...

일본 북해도 혼바... 어느 한적한 마을의 조용한 덮밥집에 온듯한...
아기자기한 소품들과 깔끔한 실내 인테리어...
주인장의 깔끔함을 엿볼 수 있다...
혼자 손님을 상대하면서도 항상 웃으며 반겨주시는 주인장 덕분에 기분이 좋아진다...

"우마이 부타동"과 양이 풍부한 "매니아 우마이 부타동"으로 구성된 이 집의 메뉴는 부타동 한 가지..
단일메뉴의 식당은... 그만큼 음식에 자신감이 있다는 증거죠^^

숯불고기는 주인장께서 홋가이도 오비히로에서 직접 전수받은 비법 소유타레(간장소스)를 고기 한점 한점 바르며 숯불에 정성스럽게 구워 주신다...
주문즉시 생고기를 굽기에 기다림은 필수...
팁) 방문 15분 전 미리 주문하면 기다림을 줄일 수 있다...

소유타레(간장소스)가 잘 어우러져있는 밥에 숯불고기와 유자단무지, 절인생강, 고추냉이를 얹고 크게 한입....
단짠... 불향 가득한 숯불고기에 유자의 향을 입은 단무지... 절인생강의 깊은 향이 입안을 맴돌고... 고추냉이가 마무리로 코를 뻥~~~ 뚫어준다...

여기는 어디인가?? 맛의 천국인가?? 남녀노소 누구나 좋아할 그 맛!!!

주소 : 경기 김포시 김포한강1로97번길 52 102호 1층 부타동 우마이