서울 가양역) 진주옥

9호선 염창역 1번 출구 앞 빌딩, 반지하에 30년 넘게 자리 잡고 있던... 진주꼬리곰탕
지금은 빌딩이 헐리고 새 단장을 하고 있습니다.
예전 들러 가끔 육전에 진주냉면을 즐기던 식당...
염창역을 지날 때마다 가끔 생각났었습니다.

새 단장을 마치면 다시 생기겠지 하던... 진주꼬리곰탕
9호선 가양역 부근 홈플러스 앞 새 건물에 진주옥 이라는 이름으로 문을 열었다고 합니다.
문을 새로 연지는 조금 되었는데요.
심주부는 이제 알게 되었습니다.

오랜만에 진주냉면을 맛본다는 생각에 군침이 돕니다.
예전에는 노포의 분위기가 물씬 풍겼지만,
지금의 진주옥은 깔끔한 식당의 모습입니다.

진주옥에 왔으니 지금부터 음식들의 맛을 보도록 하겠습니다.
진주옥은 진주비빔밥과 꼬리곰탕, 꼬리찜이 유명합니다.
하지만, 심주부는 예전 그 느낌을 맛보기 위해 육전, 아롱사태수육, 진주냉면을 주문했습니다.

가장 먼저 진주옥 육전...
주문즉시 바로 부쳐 나오는 따뜻한 육전...
한 입 먹었을 때... 입안 가득 풍기는 육고기의 향...
살포시 육고기를 감싸고 있는 계란맛...
아직도 예전 풍미를 그대로 간직하고 있습니다.

다음은 아롱사태수육... 얇게 썰은 아롱사태 수육은...
따뜻하게 나오기 때문에 여느 집들 아롱사태 편육과는 색다른 맛을 냅니다.
얇기에 부드럽고, 따뜻하기에 입안에서 살살 녹아버립니다.

마지막 하이라이트... 진주옥 진주냉면을 맛보겠습니다.
3대 냉면 중 하나라는 진주냉면
육전과 화려한 고명이 눈과 입을 즐겁게 해 주는 냉면입니다.
진주옥은 메밀의 함량이 높아 면이 검은색에 가깝습니다.
시원하고 깔끔한... 맛!! 이 또한 예전 그대로의 맛입니다.

예전 노포의 분위기는 아니었지만, 그래도 맛은 그대로입니다.
향수를 불러일으켜주고, 추억의 한 장을 꺼내어 주는...
맛의 세계는 참 무궁무진(無窮無盡)하다고 느낀 한 끼였습니다.

주소 : 서울 강서구 화곡로66길 20 현대센트럴가양 1층 101, 102호 진주옥